सामग्री:

• 2 हड्डी रहित, त्वचा रहित चिकन ब्रेस्ट, कटे हुए
• 1 छोटा चम्मच जीरा
• 1 चम्मच पपरिका
• 1 छोटा चम्मच धनिया
• 1/2 चम्मच हल्दी
• 1/2 चम्मच गरम मसाला
• 1/2 छोटा चम्मच इलायची
• 1/2 छोटा चम्मच ऑलस्पाइस
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
• 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
• 4 पीटा ब्रेड
• कटा हुआ सलाद पत्ता
• टमाटर, कटा हुआ
• खीरा, कटा हुआ
• त्ज़ात्ज़िकी सॉस

निर्देश:

1. एक कटोरे में जीरा, लाल शिमला मिर्च, धनिया, हल्दी, गरम मसाला, इलायची, ऑलस्पाइस, नमक और काली मिर्च मिलाएं।
2. चिकन के टुकड़े डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
3. एक पैन में जैतून का तेल मध्यम-तेज आंच पर गर्म करें और चिकन को भूरा होने तक, लगभग 5-7 मिनट तक पकाएं।
4. पीटा ब्रेड को ओवन में या तवे पर कुछ मिनट तक गर्म करें।
5. पॉकेट बनाने के लिए पिटा ब्रेड को आधा काटें।
6. प्रत्येक पिटा पॉकेट को पके हुए चिकन, सलाद, टमाटर, खीरे और त्ज़ात्ज़िकी सॉस की एक बूंद से भरें।
7. शावरमा को रोल करने के लिए, पीटा ब्रेड के किनारों को भरावन के ऊपर मोड़ें और फिर नीचे से ऊपर तक कसकर रोल करें। तुरंत परोसें।