सामग्री:

• 200 ग्राम फर्म टोफू
• 1 कप ब्रेडक्रम्ब्स
• 1 छोटा चम्मच गरम मसाला
• 1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर
• 1 छोटा चम्मच जीरा पाउडर
• 1 छोटा चम्मच पपरिका
• नमक स्वाद अनुसार
• 1 बड़ा चम्मच तेल
• 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस
• 1 बड़ा चम्मच मैदा
• 1/2 कप पानी

निर्देश:

1. टोफू को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटें और नींबू के रस और नमक के साथ 30 मिनट तक मैरीनेट करें।
2. एक अलग कटोरे में ब्रेडक्रम्ब्स, गरम मसाला, धनिया पाउडर, जीरा पाउडर, पेपरिका और नमक मिलाएं।
3. एक अन्य कटोरे में आटा और पानी मिलाकर घोल तैयार करें।
4. प्रत्येक टोफू क्यूब को बैटर से कोट करें, फिर ब्रेडक्रम्ब मिश्रण में रोल करके पूरी तरह कोट करें।
5. एक बड़े फ्राइंग पैन में मध्यम आँच पर तेल गरम करें। लेपित टोफू के टुकड़ों को कुरकुरा और सुनहरा भूरा होने तक, लगभग 5 मिनट तक, हर तरफ से तलें।
6. तले हुए चीज़ टिक्का को चटनी या सॉस के साथ परोसें। आनंद लें!