स्वीट कॉर्न चाट - भारतीय स्टाइल - शाकाहारी रेसिपी - उर्दू / अंग्रेजी

स्वीट कॉर्न चैट का परिचय

स्वीट कॉर्न चाट दक्षिण एशिया में लोकप्रिय एक स्वादिष्ट और आसानी से बनने वाला नाश्ता है। इसमें मीठे मकई के दानों को तीखे और मसालेदार स्वाद के साथ मिलाया जाता है, जो इसे दिन के किसी भी समय के लिए एक बेहतरीन व्यंजन बनाता है। अपनी कुरकुरी बनावट और ताज़गी भरे स्वाद के साथ, स्वीट कॉर्न चाट निश्चित रूप से किसी भी समारोह में या झटपट नाश्ते के रूप में हिट होगी। आज ही इसे आज़माएँ और एक ऐसा स्वाद पाएँ जो आपको और भी ज़्यादा खाने के लिए तरसने पर मजबूर कर देगा!

सामग्री:

2 कप मीठी मकई के दाने (ताजे या जमे हुए)
1 छोटा प्याज, कटा हुआ
1 मध्यम आकार का टमाटर, कटा हुआ
1 हरी मिर्च, कटी हुई
1 छोटा चम्मच चाट मसाला
1 छोटा चम्मच भुना जीरा पाउडर
1 बड़ा चम्मच नींबू का रस
नमक स्वाद अनुसार
1 बड़ा चम्मच कटा हुआ धनिया पत्ता, गार्निशिंग के लिए
2 बड़े चम्मच तेल

निर्देश:

यदि जमे हुए मीठे मकई का उपयोग कर रहे हैं, तो उसे पिघलाकर अलग रख दें।
एक पैन में मध्यम आंच पर तेल गर्म करें।
पैन में कटा हुआ प्याज, हरी मिर्च और टमाटर डालें और नरम होने तक लगभग 3-4 मिनट तक पकाएं।
पैन में मीठी मकई के दाने डालें और प्याज के मिश्रण के साथ मिलाएँ।
2-3 मिनट तक या स्वीट कॉर्न के गर्म होने तक पकाएँ।
पैन में चाट मसाला, भुना जीरा पाउडर, नमक और नींबू का रस डालें।
सब कुछ मिलाएं और 1-2 मिनट तक पकाएं।
पैन को आंच से उतार लें और स्वीट कॉर्न चाट को एक परोसने वाले बर्तन में डाल दें।
ऊपर से कटा हुआ धनिया पत्ता छिड़कें और परोसें।