सामग्री:

• 400 ग्राम गोमांस कीमा
• 2 ब्रेड के टुकड़े, टुकड़े किये हुए
• 1 मध्यम आकार का प्याज, बारीक कटा हुआ
• 2 लहसुन की कलियाँ, बारीक कटी हुई
• 2 बड़े चम्मच केचप
• 2 बड़े चम्मच वॉर्सेस्टरशायर सॉस
• 1 चम्मच सूखा अजवायन
• 1 चम्मच सूखी तुलसी
• 1 चम्मच सूखा अजवायन
• नमक और काली मिर्च, स्वादानुसार
• 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
• 4 बर्गर बन्स
• 4 सलाद पत्ते
• चेडर चीज़ के 4 स्लाइस
• टमाटर के 4 टुकड़े
• 4 बड़े चम्मच मेयोनेज़

निर्देश:

1. एक बड़े कटोरे में बीफ़ कीमा, क्रम्बल की हुई ब्रेड, कटा हुआ प्याज़, कटा हुआ लहसुन, केचप, वॉर्सेस्टरशायर सॉस, सूखा अजवायन, सूखी तुलसी, सूखा अजवायन, नमक और काली मिर्च मिलाएँ। सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ।
2. मिश्रण को चार बराबर भागों में बांटें और प्रत्येक भाग को पैटी का आकार दें।
3. एक बड़े पैन में मध्यम आंच पर जैतून का तेल गर्म करें। पैटीज़ को पैन में रखें और हर तरफ़ से लगभग 4 मिनट तक पकाएँ या जब तक वे भूरे और पूरी तरह से पक न जाएँ।
4. जब पैटीज़ पक रही हों, तो बर्गर बन्स को अलग कर लें और उन्हें ओवन में या पैन पर हल्का सुनहरा होने तक सेंक लें।
5. जब पैटीज़ तैयार हो जाएं, तो प्रत्येक पैटी पर चेडर चीज़ का एक टुकड़ा रखें और उसे पिघलने दें।
6. बर्गर बनाने के लिए, हर बन के निचले आधे हिस्से पर एक बड़ा चम्मच मेयोनीज़ फैलाएँ। ऊपर एक लेट्यूस पत्ता रखें, उसके बाद टमाटर का एक टुकड़ा और फिर पिघले हुए पनीर के साथ पकाई हुई पैटी रखें।
7. प्रत्येक पैटी के ऊपर बन का दूसरा आधा भाग रखें और परोसें।