
کورس کے بارے میں
About Our Online Advanced Cooking Course
Are you ready to take your culinary skills to the next professional level? Welcome to the ultimate Online Advanced Cooking Course in Urdu and Hindi. Designed for cooking enthusiasts and home chefs who already know the basics, this comprehensive masterclass will teach you the secret techniques, commercial ratios, and perfect timing required to recreate authentic, restaurant-style Pakistani and Indian cuisine right in your home kitchen.
What Makes This Advanced Course Different?
While our beginner course focuses on basic kitchen survival, this advanced diploma dives deep into the art of professional desi cooking. We skip the basic chopping and get straight to mastering complex flavor profiles:
Commercial & Restaurant-Style Recipes: Learn the exact measurements and hidden techniques behind perfect Daig-style Biryanis, rich Qormas, authentic Karahi, and slow-cooked traditional gravies.
Advanced Flavor Balancing: Understand how to layer spices and master the art of “Bhunai” (sautéing and roasting spices) to achieve a deep, rich color and aroma without burning your ingredients.
Home Business Ready: The exact commercial ratios taught in this course are perfect for anyone looking to scale their cooking for a home-based food delivery business or catering.
Learn with Trust and Authenticity
Instructed by Chef Sidra, this premium curriculum is presented by Desi Cooking Academy, a trusted, SECP-registered culinary institution based in Lahore, Pakistan. We focus on uncompromised quality. To achieve that signature, chemical-free traditional taste in these advanced recipes, we highly recommend pairing your newfound skills with our exclusive شیف والا premium spice blends.
Flexible Learning on Your Schedule
Upgrade your skills with lifetime access to high-quality, pre-recorded video lectures for a simple one-time fee. Whether you are learning from a laptop or using our dedicated interactive mobile app on the go, you have full control. Complete your modules, pass the final assessment, and earn your instantly verifiable digital diploma to prove your culinary expertise!
اکثر پوچھے گئے سوالات (FAQs)
1. Do I need to take the beginner course before joining this advanced course?
If you already know basic kitchen skills, knife handling, and everyday cooking, you can directly enroll in this advanced course. However, if you are an absolute beginner, we recommend starting with our Beginners Cooking Course first.
2. Will this course help me start my own home food business?
Yes! This course focuses heavily on commercial-style recipes, bulk cooking techniques, and exact ingredient ratios, making it highly beneficial for students looking to start a home catering or food delivery business.
3. What kind of spices are required for these advanced recipes?
You will need standard whole and powdered spices easily available in local markets. However, for the most authentic and rich restaurant-style flavor, we strongly recommend using our chemical-free, ready-to-use Chef Wala spice blends.
4. Will I receive a professional diploma for this advanced cooking course?
Absolutely. Once you complete the lectures and pass the final revision tests, you will be awarded an instantly verifiable, QR-coded digital diploma from Desi Cooking Academy, which is an officially SECP-registered institution.
5. How do I access the advanced course videos?
Upon enrollment, you gain lifetime access. You can watch the detailed video tutorials anytime on our website or by downloading our interactive mobile app, allowing you to learn seamlessly from anywhere in the world.
اگر آپ اس کورس سے لطف اندوز ہوتے ہیں، تو آپ یہ بھی پسند کر سکتے ہیں:
- اردو میں آن لائن بیگنرز کوکنگ کورس
- اردو میں آن لائن ایڈوانسڈ کوکنگ کورس
- آن لائن ضروری بیکنگ کورس اردو میں
- آن لائن انسٹنٹ بیکنگ کورس اردو میں
Course page designed by سیرت گرافکس.
کورس کا مواد
اہم پکوان
- 11:21
- 05:41
- 08:07
پشاوری چپلی کباب
06:58اصل آلو بھرتا
04:47بیف یا مٹن دیگی کورما
09:28آلو میٹر ریسٹورنٹ اسٹائل
04:23بوہری بیف یا مٹن بریانی
07:24بیف یا چکن شامی کباب
07:42بیف یا مٹن نہاری
08:43مین ڈشز کا ریویژن ٹیسٹ
نمکین اور بھوک بڑھانے والے
بریڈ
سلاد اور سائیڈز
پاستا اور نوڈلز
میٹھے
میرے پکوان اب ایسے لگ رہے ہیں جیسے وہ کسی 5 اسٹار ہوٹل کے ہوں۔ دیسی کوکنگ اکیڈمی نی وکائی معیاری بارہا دیا ہے۔
ابھی میرا QR کوڈ ڈپلومہ موصول ہوا! اسے اسکین کیا اور اس کی فوری تصدیق ہو گئی۔ اب دبئی میں نوکریوں کے لیے درخواست دے رہے ہیں۔ پیشہ ورانہ رہنمائی کا شکریہ۔
میں نے اپنا ہوم فوڈ بزنس شروع کیا ہے فوڈ پانڈا سے۔ لاگت اور پیکیجنگ کے بارے میں استاد کی رہنمائی 100% درست تھی۔ پہلا ہفتہ ہی بھت اچھا راہ۔
کورس کا مواد گہرا ہے۔ تھورا مہنگے اجزاء ہیں ایڈوانسڈ ماڈیول میں، لیکن شیف نے واٹس ایپ کال پر متبادلات کی اچھی طرح وضاحت کی۔
میں 'آن لائن' کوکنگ کلاسز کے بارے میں تذبذب کا شکار تھا لیکن یہ فزیکل سے بہتر ہے۔ جسمانی میں ریوائنڈ نہیں کر سکتے، یہ ویڈیو بار بار دیکھ سکتے ہیں۔
ان کے تیار شدہ مسالے ایک پوشیدہ منی ہیں۔ میں نے اپنے ریستوران کے استعمال کے لیے بلک پیک خریدا، ذائقہ مستقل اور کیمیکل سے پاک ہے۔
تاحیات رسائی بہترین خصوصیت ہے۔ میں 6 ماہ پہلے جوائن ہوا تھا لیکن پھر بھی ایک بڑی دعوت سے پہلے اپنی یادداشت کو تازہ کرنے کے لیے ویڈیوز دیکھتا ہوں۔
کانٹی نینٹل کھانا سکھنا تھا، یوٹیوب پر وو راز کوئی نہیں بتاتا جو یہ کورس میں بتائے گئے ہیں۔ ساس کی کیمسٹری سمجھ آگئی۔
مجھے اسائنمنٹ جمع کروائیں میں مزا آتا ہے۔ تاثرات بہت تفصیلی ہیں۔
خواہشمند باورچیوں کے لیے بہترین سرمایہ کاری۔ سرٹیفکیٹ کی قدر ہوتی ہے۔
ویڈیوز اعلیٰ معیار کے ہیں۔ انٹرنیٹ سست ہو تو بفر کرتے ہیں، آپشن ہونا چاہئیے لوئر کوالٹی کا۔ مواد کے لحاظ سے 10/10۔
انسٹاگرام پر منجمد اشیاء فروخت کرنا شروع کر دیں۔ 'فریزنگ اینڈ پریزرونگ' پر واٹس ایپ رہنمائی نے میری بہت مدد کی۔ کاروبار چل پڑتا ہے۔
میں ایک ورکنگ ویمن ہوں، ویک اینڈ پر ہی ٹائم ملتا ہے۔ لچکدار اوقات کی آواز سے کورس مکمل کر کے۔
'نہاری ریسیپی' کے حوالے سے نئی اپ ڈیٹ مفت میں شامل کی گئی! مجھے پسند ہے کہ وہ مزید پیسے مانگے بغیر کورس کو اپ ڈیٹ کرتے رہیں۔
بس شاندار۔ استاد کا سمجھنا کا طارق بہت شائستہ ہے۔
آپ کورس نہیں سرمایہ کاری ہے. میں اپنی کیٹرنگ سروس شورو کی ہے چھوٹے لیول پر۔ منافع بن رہا ہے.
گرل کرنے کی تکنیک جو سکھائی ہیں اور بلکل پروفیشنل ہیں۔ گوشت کا ٹینڈرائزر استعمال کرنے کا صحیح طریقہ اب پتا چلا۔
میرے شوہر میری کھانا پکانے کی تبدیلی پر حیران ہیں۔ شکریہ دیسی کوکنگ اکیڈمی۔
اچھا کورس سوال و جواب کے لیے زوم سیشنز ایک بہترین اضافہ ہوں گے، حالانکہ واٹس ایپ سپورٹ کافی جوابدہ ہے۔
اسائنمنٹ چیک کر کے جو ریمارکس ملتے ہیں ہم سے بہتری ہوتی ہے۔ لگتا ہے اصلی اسکول میں ہیں۔
مجھ سے پہلے لگاتا تھا یوٹیوب کافی ہے، مگر یہ کورس نی آنکھوں میں کھول دینا ہے۔ مناسب تکنیک معاملہ کرتا ہے.
اعلی درجے کی باورچی خانے سے متعلق سیکشن حیرت انگیز طور پر بھی اچھا ہے۔ ریسٹورانٹ اسٹائل کورما بنایا تھا، کامل بنا۔
پیسے کی قدر۔ فزیکل کلینری اسکول لاکھوں فیس لیتے ہیں، یہ بہت سستی اور موثر ہے۔
آپکا مسالہ رینج ٹرائی کیا، 'اچاری مسالہ' زبردست ہے۔ کیمیکل کی بو نہیں آتی۔
میرا اکاؤنٹ بغیر کسی وجہ کے لاک ہو گیا۔ بہت گھبراہٹ تھی۔ سپورٹ نے اسے 2 گھنٹے میں یہ کہتے ہوئے کھول دیا کہ یہ سسٹم کی خرابی ہے۔ کورس اچھا ہے لیکن ٹیک کو کام کی ضرورت ہے۔
دیسی اور اطالوی کا مکس بھٹ پسند آیا گھر والو کو۔
ان مردوں کے لیے انتہائی سفارش کی جاتی ہے جو کھانے کا کاروبار شروع کرنا چاہتے ہیں۔ کھانا پکانے میں کوئی شرم نہیں، مام بہت حوصلہ افزائی کرتی ہیں.
سوسرال والے خوش ہوں گے میری کھانا پکانا دیکھ کر۔ کریڈٹ اس کورس کو جاتا ہے۔
مستند ترکیبیں۔ کوئی شارٹ کٹ نہیں۔ اصلی ذائقہ۔
اچھا مواد۔ براہ کرم مستقبل کی تازہ کاریوں میں مزید سمندری غذا کی ترکیبیں شامل کریں۔
کوئز حل کرنے سے تصورات واضح ہوجاتے ہیں۔
QR تصدیق شدہ ڈپلومہ ایک بہترین خصوصیت ہے۔ اسے میرے CV میں شامل کر دیا۔
لائف ٹائم رسائی کی واجہ سے کوئی ٹینشن نہیں ہے کورس ختم ہو جائے گا۔ آرام سے ڈھونڈ رہی ہوں
کورس کے ساتھ ان کے مسالے بھی خریدے۔ کھانا پکانا بہت تیز اور سوادج بن گیا.
گھر کے مسالوں سے ریستوراں جیسا ذائقہ لانا سکھایا ہے۔ بھت بڑی بات ہے۔
چھ ماہ کا کورس مکمل ڈگری کی طرح محسوس ہوتا ہے۔ وسیع علم۔
مجھے چھری کی مہارت بلکل نہیں آتی تھی. اب مین شیفز کی ترہ کاٹ کرتی ہن۔
کھانے کی لاگت کو کنٹرول کرنا سکھایا، جو کاروبار کے لیے بہت زوری تھا.
بالکل اس کے قابل۔ آڈیو اور ویڈیو کا معیار بہت اچھا ہے۔
ترکیبیں کامل ہیں لیکن بعض اوقات مخصوص چٹنیوں کو چھوٹے شہروں میں تلاش کرنا مشکل ہوتا ہے۔ لیکن متبادل بتائے ہیں شیف نی۔
میرا بیٹا شیف بنا چاہتا تھا، ہمارے ہاں کورس لے کر دیا وہ بہت کچھ سیکھ رہا ہے۔
دیسی کوکنگ اکیڈمی بہت اچھا کام کر رہی ہے۔ سب کے لیے سستی تعلیم۔
بریانی کی تہہ لگانا اور دم کی تکنیک اب جکر صاحب سمجھ آئی ہے۔
واٹس ایپ سپورٹ کا شکریہ۔ رات کے 10 بجائے بھی جواب آیا جب میں پھنس گئی تھی ترکیب میں۔
ڈپلومہ پرنٹ کرو کے کچن میں لگا ہوا ہے۔ فخر محسوس کرتا ہے۔
بھٹ ساڑی غلط فہمیاں دروازے ہیں کھانا پکانے کے بارے میں۔
کورس اپ ڈیٹ ہوا اور نئے لیکچرز آئے مفت میں۔ یہ ایمانداری نایاب ہے۔
تھورا مشکل ہے اعلی درجے کی. چاہیئے ہوتی ہے بھت کی مشق کریں۔ لیکن نتیجہ اچھا ہے۔
گھریلو باورچیوں کے لیے بہترین۔ میں نے اپنی پریزنٹیشن کی مہارت کو بہت بہتر بنایا۔
سوپ اور اسٹاک کی تفصیلی ترکیب۔ پیشہ ورانہ سطح کی چیزیں۔
گھر بیٹھے اسے کچھ تلاش لیا ۔ فزیکل کلاسز جانے کی ضروت ہی نہیں پری۔
انسٹرکٹر بہت باشعور ہیں۔ وہ کھانا پکانے کے پیچھے 'سائنس' کی وضاحت کرتے ہیں۔
کیلے کی چٹنی اگائی سے سمجھو پکانے تک۔ کورس کا بہترین حصہ۔
ان کے مسالوں کو اپنے گھر کے کچن کے لیے استعمال کر رہا ہوں۔ ذائقہ اور صحت دونوں محفوظ ہیں۔
میرے خاندان کو چینی پکوان پسند ہیں جو میں اب بناتا ہوں۔ مستند ذائقہ۔
اچھا تجربہ ہے۔ انتہائی سفارش کی جاتی ہے۔
کریش کورس کے نام پر تفصیلی پروفیشنل کورس ہے آپ۔
میرا سفر 2 مہینے پہلے شروع کیا، اب ایک کامیاب کلاؤڈ کچن چلا رہا ہے۔ شکریہ میڈم۔
ابھی اندراج ہوا۔ نصاب بہت امید افزا لگتا ہے۔ شروع کرنے کے لئے پرجوش!

