آلو ٹکی کی ترکیب انگریزی/اردو

اجزاء:

• 3 درمیانے سائز کے آلو، ابلے اور میشڈ
• 1 چھوٹا پیاز، کٹا ہوا۔
• 2 کھانے کے چمچ دھنیا کے پتے، کٹا ہوا۔
• 1 ہری مرچ، کٹی ہوئی۔
• نمک، حسب ذائقہ
• 1/2 چائے کا چمچ چاٹ مسالہ
• 1/2 چائے کا چمچ امچور پاؤڈر
• 1/2 چائے کا چمچ گرم مسالہ
• 1 کھانے کا چمچ کارن اسٹارچ
• تیل، اتلی فرائی کے لیے

ہدایات:

1. ایک بڑے مکسنگ پیالے میں میشڈ آلو، کٹی پیاز، ہرا دھنیا، ہری مرچ، نمک، چاٹ مسالہ، امچور پاؤڈر، اور گرم مسالہ ملا دیں۔ اچھی طرح مکس کریں۔
2. مکسچر پر کارن اسٹارچ چھڑکیں اور اچھی طرح سے مل جانے تک مکس کریں۔
3. مکسچر کو برابر حصوں میں تقسیم کریں اور ہر حصے کو گول پیٹی کی شکل دیں۔
4. ہلکے فرائنگ پین میں درمیانی آنچ پر تھوڑا سا تیل گرم کریں۔
5. پیٹیز کو پین میں رکھیں اور ہر طرف تقریباً 2-3 منٹ تک یا گولڈن براؤن ہونے تک شیلو فرائی کریں۔
6. چٹنی یا پودینے کی دہی کی چٹنی کے ساتھ گرم گرم سرو کریں۔

اپنی مزیدار آلو ٹکی کا لطف اٹھائیں - آلو کی پیٹیز!