وائٹ لسگنا کی ترکیب کا تعارف

ہماری وائٹ لاسگنا کی ترکیب کے ساتھ واقعی کچھ خاص کرنے کے لیے تیار ہو جائیں! یہ ڈش آرام اور ذائقہ کے بارے میں ہے، جس میں کریمی نیکی، ٹینڈر چکن، اور چیزی کمال کی تہوں کی خاصیت ہے۔

مخملی لسگنا نوڈلز کی ایک پلیٹ میں کھودنے کا تصور کریں، ہر پرت پرمیسن اور موزاریلا پنیر کے ساتھ بنی ہوئی ایک بھرپور سفید چٹنی میں بھیگی ہوئی ہے۔ اور ان تہوں کے درمیان بسا ہوا؟ موسمی چکن کا ایک دلکش آمیزہ جو ہر منہ میں مزیدار لات ڈالتا ہے۔

لیکن اس وائٹ لاسگنا کے بارے میں سب سے اچھی بات یہ ہے کہ یہ کتنا ورسٹائل ہے۔ یہ ایک آرام دہ خاندانی رات کے کھانے یا دوستوں کے ساتھ تفریحی اجتماع کے لیے بہترین ہے۔ اس موقع سے کوئی فرق نہیں پڑتا، یہ نسخہ یقینی طور پر ہجوم کو خوش کرنے والا ہے۔

جیسا کہ آپ یہ سب ایک ساتھ ڈالیں گے، باورچی خانے میں پنیر اور لذیذ چکن کی ناقابل تلافی مہک بھر جائے گی۔ یہ اس قسم کی مہک ہے جو ہر ایک کو میز کی طرف دوڑتی ہے، کھدائی کرنے اور مزیدار سفید لسگنا سے لطف اندوز ہونے کے لیے بے چین ہے۔

تو، کیوں نہ اسے آزمائیں؟ ہماری وائٹ لاسگنا ترکیب کے ساتھ، آپ کو پتہ چل جائے گا کہ یہ اتنا محبوب کلاسک کیوں بن گیا ہے۔ یہ بہترین پر سکون کھانا ہے، اور ہر کاٹ آپ کے ذائقے کی کلیوں کے لیے گرم گلے کی طرح ہے۔

اجزاء:

• 9 لاسگنا نوڈلز
• 450 گرام چکن بریسٹ، پکایا اور کٹا ہوا۔
• 1 کھانے کا چمچ زیتون کا تیل
• 1 پیاز، باریک کٹی ہوئی۔
• 3 لونگ لہسن، کٹا ہوا۔
• 1 چائے کا چمچ خشک تلسی
• 1 چائے کا چمچ خشک اوریگانو
• 1/2 چائے کا چمچ نمک
• 1/4 چائے کا چمچ کالی مرچ
• 4 کپ سارا دودھ
• 1/4 کپ (30 گرام) تمام مقاصد والا آٹا
• 1 کپ (100 گرام) پسا ہوا پرمیسن پنیر
• 2 کپ (200 گرام) کٹا ہوا موزاریلا پنیر
• 1 کپ (120 گرام) ریکوٹا پنیر
• 1/2 کپ (60 گرام) پسا ہوا پرمیسن پنیر (ٹاپنگ کے لیے)
• تازہ اجمودا، کٹا ہوا (گارنش کے لیے)

ہدایات:

1. اپنے تندور کو 375 ° F (190 ° C) پر پہلے سے گرم کریں۔
2. لسگنا نوڈلز کو پیکیج کی ہدایات کے مطابق پکائیں جب تک کہ وہ سب نہ ہوجائیں۔ نکال کر ایک طرف رکھ دیں۔
3. ایک بڑی کڑاہی میں زیتون کے تیل کو درمیانی آنچ پر گرم کریں۔ کٹی پیاز اور کٹا ہوا لہسن شامل کریں، اور نرم اور خوشبودار ہونے تک، تقریباً 3-4 منٹ تک بھونیں۔
4. کٹے ہوئے چکن کو کڑاہی میں پیاز اور لہسن کے ساتھ شامل کریں۔ خشک تلسی، خشک اوریگانو، نمک، اور کالی مرچ کے ساتھ موسم۔ مزید 2-3 منٹ تک پکائیں جب تک کہ چکن گرم نہ ہوجائے اور مسالا کے ساتھ لیپت ہوجائے۔ گرمی سے ہٹا دیں اور ایک طرف رکھ دیں۔
5. ایک درمیانے سوس پین میں، پورے دودھ کو درمیانی آنچ پر گرم کریں جب تک کہ یہ گرم نہ ہو لیکن ابل نہ جائے۔
6. ایک الگ پیالے میں، آٹے اور گرے ہوئے پرمیسن پنیر کو اچھی طرح سے ملانے تک ہلائیں۔
7. گرم دودھ میں آٹے اور پرمیسن کے آمیزے کو آہستہ آہستہ ہلائیں، گانٹھوں کو بننے سے روکنے کے لیے مسلسل ہلاتے رہیں۔ کھانا پکانا اور ہلاتے رہیں جب تک کہ چٹنی گاڑھی نہ ہو جائے، تقریباً 5-7 منٹ۔
8. سوس پین کو گرمی سے ہٹائیں اور کٹے ہوئے موزاریلا پنیر میں اس وقت تک ہلائیں جب تک کہ یہ پگھل اور اچھی طرح شامل نہ ہوجائے۔
9. ایک علیحدہ پیالے میں ریکوٹا پنیر اور پکا ہوا چکن مکسچر ملا دیں۔
10. لاسگنا کو جمع کرنے کے لیے، پنیر کی چٹنی کی ایک پتلی تہہ کو 9×13 انچ کی بیکنگ ڈش کے نیچے پھیلائیں۔
11. چٹنی کے اوپر 3 لاسگنا نوڈلز رکھیں۔ چکن اور ریکوٹا کا آدھا مکسچر نوڈلز پر پھیلائیں، پھر پنیر کی چٹنی کی ایک تہہ کے ساتھ اوپر رکھیں۔
12. تہوں کو دہرائیں: نوڈلز، باقی چکن اور ریکوٹا مکسچر، اور پنیر کی چٹنی۔
13. باقی 3 لسگنا نوڈلز کے ساتھ لاسگنا کو اوپر کریں، پھر باقی پنیر کی چٹنی کو اوپر پھیلائیں۔ باقی گرے ہوئے پیرسمین پنیر کے ساتھ چھڑکیں۔
14. بیکنگ ڈش کو ایلومینیم فوائل سے ڈھانپیں اور پہلے سے گرم اوون میں 25 منٹ تک بیک کریں۔
15. ورق کو ہٹا دیں اور مزید 10-15 منٹ تک بیک کریں، یا جب تک کہ اوپر گولڈن براؤن اور بلبلا نہ ہو۔
16. لسگنا کو کاٹ کر پیش کرنے سے پہلے چند منٹ ٹھنڈا ہونے دیں۔ اگر چاہیں تو کٹے ہوئے تازہ اجمودا سے گارنش کریں۔

اپنے کریمی اور مزیدار سفید لسگنا کا لطف اٹھائیں!

مزید ترکیبیں

1. چکن ہانڈی کی آسان ترکیب
2. آلو سموسے کی ترکیب
3. کے ایف سی مسالہ فرائز
4. گریمیس شیک کی ترکیب