سوادج بیف برگر کی ترکیب - اردو / انگریزی

اجزاء:

• 400 گرام گائے کا گوشت
• روٹی کے 2 سلائسز، ٹوٹے ہوئے۔
• 1 درمیانے سائز کا پیاز، باریک کٹا ہوا۔
• لہسن کے 2 لونگ، کٹے ہوئے۔
• 2 کھانے کے چمچ کیچپ
• 2 کھانے کے چمچ ورسیسٹر شائر ساس
• 1 چائے کا چمچ خشک تھائم
• 1 چائے کا چمچ خشک تلسی
• 1 چائے کا چمچ خشک اوریگانو
• نمک اور کالی مرچ، حسب ذائقہ
• 2 کھانے کے چمچ زیتون کا تیل
• 4 برگر بنس
• لیٹش کے 4 پتے
• چیڈر پنیر کے 4 ٹکڑے
• ٹماٹر کے 4 ٹکڑے
• مایونیز کے 4 کھانے کے چمچ

ہدایات:

1. ایک بڑے پیالے میں، گائے کے گوشت کا کیما، پسی ہوئی روٹی، کٹی پیاز، بنا ہوا لہسن، کیچپ، ورسیسٹر شائر ساس، خشک تھائم، خشک تلسی، خشک اوریگانو، نمک اور کالی مرچ ملا دیں۔ ہر چیز کو اچھی طرح مکس کریں۔
2. مرکب کو 4 برابر حصوں میں تقسیم کریں اور ہر حصے کو پیٹی کی شکل دیں۔
3. زیتون کے تیل کو ایک بڑے پین میں درمیانی آنچ پر گرم کریں۔ پیٹیز کو پین میں رکھیں اور تقریباً 4 منٹ تک ہر طرف یا بھوری ہونے اور پکنے تک پکائیں۔
4. جب پیٹیز پک رہی ہوں، برگر بنز کو الگ کر دیں اور انہیں اوون میں یا پین پر ہلکا سنہری ہونے تک ٹوسٹ کریں۔
5. ایک بار جب پیٹیز ہو جائے تو، ہر پیٹی پر چیڈر پنیر کا ایک ٹکڑا رکھیں اور اسے پگھلنے دیں۔
6. برگر کو جمع کرنے کے لیے، ہر ایک بن کے نیچے آدھے حصے پر ایک کھانے کا چمچ مایونیز پھیلائیں۔ اوپر لیٹش کی پتی رکھیں، اس کے بعد ٹماٹر کا ایک ٹکڑا، اور پھر پگھلے پنیر کے ساتھ پکی ہوئی پیٹی۔
7. ہر پیٹی کو بن کے دوسرے نصف کے ساتھ اوپر کریں اور سرو کریں۔